
Commis / Commise de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Aucun, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Contrat à pourvoir à compter du 01 juillet jusqu'au 31 aout 2025 (possibilité de prolongation septembre /octobre)
Le commis cuisinier prépare et dresse des mets froids et /ou chauds, par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des consignes de réalisation sous la responsabilité du Cuisinier. Le cas échéant il peut assurer le travail d'encaissement.
Le commis de cuisine participe également à des tâches transversales du fonctionnement de l'outil (service, plonge, location de VTT, Trottinettes.)
MISSIONS :
1/ Assurer l'élaboration et la préparation des mets
Assurer à la mise en place des boissons et produits (confiseries, pâtisseries, snackings, consommables) ainsi que leur personnalisation
Préparer les mets froid (sandwichs/....)
Procéder à la pré-cuisson des mets chauds (viandes, charcuterie, ..)
Procéder au montage et à l'envoi des plats dans le respect de la décoration, de la qualité et de la quantité
Assurer la mise en place et la décoration lors des prestations particulières
2/ Assurer l'approvisionnement et le suivi des denrées alimentaires
Assurer le nettoyage, l'entretien, la propreté des plans de travail
Respecter la bonne utilisation[...]